La fel ca verii lor portocalii, morcovul și cartoful dulci,
dovlecii sunt bogați în betacaroten. Corpul transforma acest antioxidant în
vitamina A. Ai nevoie de vitamina A pentru a vedea, a îndepărta germenii și
pentru ca sistemul reproducător să funcționeze așa cum ar trebui. De asemenea, ajută
inima, plămânii, rinichii și alte organe să rămână sănătoase.
Ascuțiți-vă vederea
O cană de dovleac vă poate oferi 200% din aportul zilnic
recomandat de vitamina A. Dacă îl primești, ochii tăi îți vor mulțumi. Vitamina
A ajută să avemochi sănătoși și să vedem mai clar, mai ales în condiții de
lumină scăzută.
Limiteaza riscul de cancer
Vitamina A din dovleac aduce un alt avantaj: un risc redus la
anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul
pulmonar sau de prostată. Studiile arată că acest beneficiu vine când
mănânci alimente cu vitamina A sau iei suplimente de calitate de vitamin A, ca
de ex. BetaCarotene.
Întăreste imunitatea
Pe lângă beta-caroten, dovleceii oferă vitamina C, vitamina E, fier și acid folic –
toate acestea întărind sistemul imunitar.
Mai mult dovleac în dieta poate ajuta celulele imunitare să funcționeze mai
bine pentru a îndepărta germenii și pentru a accelera vindecarea atunci când este
o rană.
Ajuta in hipertensiunea arteriala
Culoarea portocalie a dovleacului este, de asemenea, un semn
că este plin de potasiu. Acest lucru
este crucial pentru scăderea tensiunii
arteriale. Semințele de dovleac nesărate sunt, de asemenea, pline de
minerale și steroli vegetali care cresc nivelul de colesterol HDL (tipul „bun”) și ajută la menținerea tensiunii
arteriale la un nivel scăzut.
Contine Potasiu
Mai multe vești bune despre puterea potasiului a dovlecilor:
studiile arată că nivelurile mai ridicate de potasiu ne pot reduce riscul de accident vascular cerebral, pietre la rinichi și diabet de tip 2.
Un alt bonus: potasiul poate crește, de asemenea, densitatea minerală osoasă, stimulând sănătatea oaselor.
Elimina grasimea abdominala
Dovleceii sunt bogati
in fibre si saraci in calorii. Asta înseamnă că ne fac să ne simțim satui,
fără să adaugam un aport general de alimente pentru ziua respectivă. Dacă
sunteți în căutarea unui mod sănătos de a va satura, dovleacul bogat în
nutrienți este o alegere bună. Creșterea fibrelor din dieta promovează și
sănătatea digestivă, așa că ceea ce intră înăuntru iese în mod regulat.
Somn mai liniștit
Semințele de dovleac au triptofan,
un aminoacid care ajută la producerea unei substanțe chimice numite serotonină. Pe lângă faptul că te face
să te simți bine, serotonina este, de asemenea, un jucător cheie în promovarea
unui somn bun.
Calmează pielea
Puterea antioxidantă a beta-carotenului din dovleac
acționează pentru a combate efectele
îmbătrânirii asupra pielii. De asemenea, ajută la ameliorarea inflamației, ceea ce menține pielea – și corpul – mai relaxate
și mai fericite.
Ajută Inima
Șansele de boli de
inimă scad pe măsură ce aportul de fibre crește, iar dovleacul este
încărcat cu ele. Dar nu doar fibrele au grijă de aceasta ci si vitamina A și potasiul pe care le
obținem atunci când adaugam dovleac în dieta joacă, de asemenea, un rol în
sănătatea inimii.
Cele mai bune moduri de a mânca dovleac
Cu toate bunătățile oferite de dovleci, cu siguranță un
latte cu condimente de dovleac extra-larg cu o brioșă de dovleac nu poate
strica. Dar experții spun ca cea mai bună modalitate de a obține beneficii
pentru sănătate ale dovleacului este evitarea zahărului și a produselor de copt
sau arome pentru dovleac. Optează pentru alegeri mai sănătoase, cum ar fi
dovleac prăjit, piure de dovleac, hummus de dovleac sau supă de dovleac.
