1
/10. Ardeiul Roșu Crud
Ardeii grasi ofera cea mai mare vitamina C pe calorie. Acest
lucru este bun pentru vasele de sânge
din ochi, iar știința sugerează că
ar putea reduce riscul de a face cataractă.
Se găsește în multe legume și fructe, inclusiv bok choy, conopidă, papaya și
căpșuni. Căldura descompune vitamina C, așa că e bine sa le folosim crude când
putem. Ardeii viu colorați conțin și vitaminele A și E care sunt benefice
pentru ochi.
2
/10. Seminte de floarea soarelui si nuci
O uncie(aprox. 30 grame) din aceste semințe sau migdale are
jumătate din cantitatea de vitamina E recomandată de USDA pentru adulți în
fiecare zi. Un studiu amplu a constatat că vitamina
E, împreună cu alți nutrienți,
poate ajuta la încetinirea agravării
degenerescenței maculare legate de vârstă (AMD). De asemenea, poate ajuta la prevenirea cataractei. Alunele, arahidele și untul de arahide sunt, de asemenea, surse
bune de vitamina E.
3
/10. Frunzele- Verde închis
Varza, spanacul si verdeata, de exemplu, sunt bogate in
vitaminele C si E. Au si carotenoizii luteina
si zeaxantina. Aceste forme de vitamina A pe bază de plante scad riscul de
boli oculare pe termen lung, inclusiv AMD
și cataractă. Majoritatea oamenilor care consumă diete occidentale nu-si
acopera necesarul zilnic din acesti nutrient.
4
/10. Somonul
Retina are nevoie de două tipuri de acizi grași omega-3
pentru a funcționa corect: DHA și EPA. Puteți găsi atât în peștele gras, cum
ar fi somonul, tonul și păstrăvul, cât și în alte fructe de mare. De asemenea, Omega-3
pare să protejeze ochii de AMD și glaucom. Nivelurile scăzute ale acestor acizi
grași au fost legate de uscarea ochilor.
5
/10.Cartofi dulci
Fructele și legumele de culoare portocalie – cum ar fi cartofii dulci, morcovii, pepenele galben,
mango și caisele – sunt bogate în beta-caroten,
o formă de vitamina A care ajută la vederea nocturnă, capacitatea ochilor de a
se adapta la întuneric. Un cartof dulce are, de asemenea, mai mult de jumătate
din vitamina C de care avem nevoie într-o zi și contine si vitamina E.
6
/10. Carne slabă și pasăre(pentru omnivori)
Zincul aduce
vitamina A din ficat în retină, unde este folosit pentru a produce pigmentul
protector melanină. Stridiile au mai
mult zinc per porție decât orice alt aliment, dar nu trebuie să mananci crustacee pentru a obține suficient zinc:
carnea de vită și pui (atât carnea, cât și cea din piept) sunt toate surse
bune.
7
/10. Fasolea și Leguminoase
Preferi o opțiune vegetariană, cu conținut scăzut de grăsimi
și bogată în fibre, pentru a-ți menține vederea clară noaptea și a încetini
AMD? Nautul este, de asemenea, bogat in zinc, la fel ca mazarea si fasolea si lintea.
8
/10.Ouăle
Este o ofertă grozavă la pachet: zincul dintr-un ou ajuta corpul să folosească luteina și zeaxantina din gălbenușul său. Culoarea
galben-portocalie a acestor compuși împiedică lumina albastră dăunătoare să ne
afecteze retina. Acestea ajută la creșterea cantității de pigment protector din
macula, partea ochiului care controlează vederea centrală.
9
/10. Dovlecii si dovleceii
Corpul nu poate produce luteină și zeaxantină, dar le putem obține
din dovleac pe tot parcursul anului. Dovleceii de vară au, de asemenea,
vitamina C și zinc. Tipul de toamna ne va oferi vitaminele A și C, precum și
acizii grași omega-3.
10
/10. Broccoli si varza de Bruxelles
Aceste legume asociate vin cu o altă combinație câștigătoare
de nutrienți: vitamina A (ca luteină, zeaxantina și beta-caroten), vitamina C
și vitamina E. Toți sunt antioxidanți care protejează celulele din ochi de
radicalii liberi, un tip de de moleculă instabilă care descompune țesutul
sănătos. Retinele tale sunt deosebit de vulnerabile.
