Care grasimi omega sunt mai bune?

Există multă confuzie  cu privire la acizii grasi OMEGA-3 și OMEGA-6. 

Alimentele moderne procesate sunt încărcate cu acizi grași omega-6 pe bază de plante, cum ar fi uleiul de soia, uleiul de floarea-soarelui și ulei de porumb. Ca rezultat, consumăm mult mai mulți acizi grași omega-6 decât au facut-o stramosii nostri vânătorii. În dietele strămoșilor noștri, echilibrul dintre omega-3 și omega-6 a fost de aproximativ 1 la 1. În prezent, noi consumăm aproximativ  de 10 până la 25 de ori mai multe grăsimi omega-6. Omega-6 este ușor inflamator. În același timp, consumul de stimulatoare sănătoase pentru creier omega-3 a scăzut.

Pestele și scoicile oceanice sunt excelente surse de grăsimi omega-3. Același lucru este valabil pentru carnea de la vaci, oi, cerbi și bivoli. Dar fiti constienti: nivelurile de grasime omega-3 la pestele si vacile hrănite din graunte (în special porumb și boabe de soia) sunt de cinci ori mai mici decât cele de la animalele care sunt hranite din surse naturale. Sfatul este să mănâncati pește sălbatic prins și carne de vită din vite crescute în pășuni.


Tip de uleiNivel Omega -6Nivel Omega-3
Semințe de bumbac
0%50%
Rapița
20%
9%
Seminte de in
14%
57%
Porumb
54%
0%
Arahide
32%
0%
Șofran
75%
0%
Susan
42%
0%
Soia
51%
7%
Peşte
0%
100%
Nuci
52%
10%
Floarea-soarelui
65%
0%

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Scroll to Top