Când vine vorba de alimente pe care ar trebui să le consumi
pentru a rămâne tânăr , nucile sunt o opțiune excelentă. „Ca parte a unei diete
echilibrate în ansamblu, nucile pot fi un plus de nutrienți la un model de
alimentație în stilul de viață, care îi poate ajuta pe cei care caută alimente
să se simtă și să arate mai tineri”, spune Lexi Endicott.
Endicott, care lucrează cu To Taste , o companie de
consultanță și educație culinară în nutriție, explică: „Datorită varietății lor de vitamine, minerale și
antioxidanți, încărcăturii glicemice
scăzute, conținutului de fibre, continutului proteic și profilurilor de grăsimi
sănătoase, nucile pot fi un un înlocuitor deosebit de sănătos pentru
gustări și ingrediente care acționează împotriva îmbătrânirii , cum ar fi
chipsuri, covrigei, bomboane, suc și biscuiți.”
Desigur, există unele nuci care sunt mai bune decât altele
dacă ceea ce urmărești sunt efecte anti-îmbătrânire. De fapt, când i-am
întrebat pe experți despre cele mai bune cinci nuci pentru a ne menține sanatosi
si să arătam și să ne simțițim mai tineri, acestea au fost alegerile lor de
top:
1.
Migdalele
„Migdalele sunt o sursă excelentă de vitamina E, care poate proteja pielea
de deteriorarea razelor UV, poate reține umiditatea pielii și poate ajuta la
repararea țesutului pielii”, spune Victoria Glass MD de la Farr
Institute. ;„Toate aceste atribute joacă
un rol în obținerea unei pielii sănătoase și strălucitoare, care poate părea
mai tânără.”
2.
Nucile
Dr. Glass s-a numărat și printre experții care au ales
nucile, spunând că acestea „conțin acizi
grași omega-3 antiinflamatori care pot ajuta la menținerea strălucirii pielii
și la întărirea membranei pielii.”
„Nucile reprezintă una dintre cele mai importante surse de polifenoli — pedunculagina, o elagitannină”, adaugă Kristina
Žalnieraitė, dietetician , șeful
departamentului de nutriție și Wellness
la Kilo Health. „Acești polifenoli au o bioactivitate antioxidantă și antiinflamatoare
ridicată, care are un impact pozitiv asupra inițierii și progresiei bolii,
inclusiv a cancerului, a bolilor cardiovasculare și neurodegenerative.”
3.
Fisticul
„Fisticul are un conținut ridicat de polifenoli și flavonoide, care contribuie importanți la efectele antioxidante și antiinflamatorii”,
spune Žalnieraitė. „Datorită
conținutului ridicat de compuși
bioactivi, fisticul este cunoscut ca fiind printer primele 50 de alimente
în capacitatea totală de antioxidanti.” Susan Kelly, un nutriționist
dietetician din Pacific Analytics, adaugă: „Antioxidanții prezenți în fistic ajută, de asemenea, la reducerea
acneei și protejează pielea de leziuni
celulare.”
4.
Caju
„S-a descoperit că sâmburii cruzi de caju posedă niveluri
apreciabile de anumiți compuși bioactivi,
împreună cu o mare varietate de vitamine,
minerale, aminoacizi, fitosteroli și un conținut generos de fibre”, spune Žalnieraitė. „Acest
lucru este asociat cu reducerea riscului de boli cardiovasculare și de
mortalitate și cu un risc scăzut de sindrom metabolic și diabet. Mai mult,
unele studii științifice au arătat că aceste nuci ar putea îmbunătăți sănătatea mintală și pot crește densitatea
minerală osoasă.”
5.
Nucile de Brazilia
„Încărcate cu acizi grași omega-3 și seleniu, nucile braziliene îmbunătățesc elasticitatea pielii
și reduc inflamația asociată acneei”, potrivit dr Kelly. În plus, nucile braziliene „au și glutation care asigură regenerarea
pielii, îmbunătățește elasticitatea și previne ridurile.”
