Antioxidanți și îmbătrânirea
Radicalii liberi sunt molecule care pot deteriora celulele
sănătoase. Acestea pot face să avem mai multe șanse să suferim de anumite boli,
cum ar fi cancerul sau să acceleram îmbătrânirea. Alimentele bogate în
antioxidanți pot ajuta la combaterea acestor radicali. Recomandam legume și
fructe cu o paleta larga de culori ,si anume de la cinci până la nouă porții
din acestea în fiecare zi.
Fructele de padure
Acestea sunt o sursă excelentă de antioxidanți și pot ajuta
la prevenirea cancerului și a unor boli ale creierului. Fructele congelate sunt
si ele bune. Daca nu ati pus dvs la
congelator, puteti gasi la supermaketuri și astfel ne putem bucura de ele pe
tot parcursul anului.
Ulei de masline
Această grăsime „bună”
si gustoasă poate avea proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Unele
studii arată că poate îmbunătăți nivelul colesterolului.
Peştele
A fost numită „hrană pentru creier”, deoarece acizii săi grași, DHA și EPA, ne pot ajuta creierul și sistemul nervos să
funcționeze așa cum ar trebui. Consumul de pești o data sau de două ori pe
săptămână vă deterimina o probabilitate
mai mica de a face demență. Grăsimile omega-3 găsite în peștii grași, cum ar fi somonul și păstrăvul, pot
reduce colesterolul „rău” și
trigliceridele. De asemenea, poate ajuta la incetarea inflamației care duce la ateroscleroză, si atunci depozitele de grăsime înfundă arterele. Dar
atentie ce peste consumati deoarece cel mai mult este contaminat cu metale
grele. De preferinta, alegeti pestele crescut organic.
Fasolea si leguminoasele
Este recomandam sa adăugam aceste alimente cu elemente
nutriționale dense in dieta de trei sau patru ori pe săptămână. Fibrele pot
ajuta la digestie și ne pot reduce șansele de
obezitate, boli de inimă și diabet. Și pentru că te fac să te simți sătul
mai mult timp, o dietă bogată în fibre te poate ajuta și tu să slăbești.
Completați o salată cu naut sau folosiți fasole în locul cărnii în supe.
Legume
Legumele au fibre,
antioxidanți și o mulțime de vitamine și minerale care ne pot ajuta să neprotejam
de bolile cronice. Verdeturile cu frunzele de culoare verdele închis contin vitamina K pentru oase puternice.
Cartofii dulci și morcovii au vitamina
A, care ne ajută să ne păstram ochii și pielea sănătoase și ne protejeza împotriva
infecțiilor. Rezultatele sunt mixte, dar într-un studiu, bărbații care au
consumat 10 sau mai multe porții de roșii pe săptămână și-au redus șansele de
cancer de prostată cu 35%.
Nucile
Nucile contin proteine vegetale fără colesterol și alți nutrienți. Migdalele sunt bogate în vitamina E, care pot ajuta la scăderea riscului de accident vascular cerebral, iar nucile pecan au antioxidanți.
Grăsimile nesaturate
din nuci ne pot ajuta la scăderea colesterolului
rau LDL și la creșterea colesterolului bun HDL. Dar, atentie, nucile nu
sunt lipsite de grăsimi care se transforma in calorii. Aproximativ 24 de migdale
– au 160 de calorii. Așadar, sa ne
bucuram cu măsură.
Laptele din oleaginoase/nuci
Laptele vegetal îmbogățit cu vitamina D, ne ajută corpul să
preia și să utilizeze calciu. Acest lucru este deosebit de important dacă avem predisozitie la osteoporoză sau subțierea oaselor. Recomandat este si iaurtul
cu culturi vii de probiotice pentru a ajuta digestia, imunitatea si intreg
organismul.
Cerealele integrale
Adăugarea acestora în dieta ne poate reduce șansele de anumite tipuri de cancer, diabet de tip 2 și boli
de inimă. De asemenea, fibra poate ajuta la prevenirea problemelor digestive, cum ar fi constipația și bolile
diverticulare. Recomandat este sa alegem pâine și paste din cereale
integrale și orez brun sau sălbatic în loc de alb. Sa punem orz în supe sau sa adăuga fulgi de ovăz simpli
in pâine.
Sa mănâncăm ca grecii
Oamenii care locuiesc în apropierea Mediteranei includ în
mod regulat ulei de măsline, pește, legume și cereale integrale la mesele lor,
împreună cu un pahar de vin roșu ocazional. În loc de sare, ei folosesc
condimente și ierburi pentru a-și aromat alimentele. Această „dietă
mediteraneană” poate fi bună pentru sănătatea inimii și ne poate reduce șansele
de probleme de memorie și unele tipuri de cancer.
Sa rămânem la o greutate sănătoasă
Unora ne este greu să ne menținem greutatea pe măsură ce îmbătrânim, mai ales după o boală sau un accident. Câteva idei : mese mai mici, cu gustări sănătoase între ele și trecerea la lapte integral în loc de degresat. Spuneti Nu alimentelor bogate în zahăr sau grăsimi care nu–au nici un nutrient.
Sa slăbim pentru o sănătate mai bună
Eliminarea kilogramelor în plus poate determina mai puțina
presiune pe articulații și mai puțină presiune asupra inimii și poate reduce
șansele de diabet. Totuși, poate fi mai greu pe măsură ce îmbătrânim, deoarece
de obicei suntem mai puțin activi și pierdem masa musculara. Alegeti proteine
de calitate precum carnea slabă(peste), fasolea si leguminoasele și mâncați
mai multe legume, cereale integrale și fructe.
