În timp ce citiți articolul de astăzi, amintiți-vă că bolile de inimă sunt ucigașul numărul 1 al oamenilor din lumea modernă, cu rate de deces chiar mai mari decât cancerul! Din anumite motive, celor mai mulți oameni par să nu le pese de acest subiect până când nu este prea târziu și au un atac de cord sau chiar mor încă de la 30 sau 40 de ani la unii oameni.
Este timpul ca oamenii să înceapă să ia în serios sănătatea inimii înainte de a fi prea târziu. Din păcate, majoritatea oamenilor nu se gândesc la ceva ce nu pot vedea sau simți cu ușurință… la urma urmei, nu poți „vede” cu câtă placă sunt înfundate arterele tale zilnic, așa cum NU poți vedea cât de multa grăsime o depui in corp într-o zi.
Aceasta înseamnă că majoritatea oamenilor își ignoră sănătatea inimii până când chiar au un atac de cord sau chiar mor. Și mai rău, văd că atât de mulți oameni fac glume despre arterele înfundate în timp ce mănâncă junk food, spunând lucruri precum „Prefer să mă bucur de viață decât să-mi fac griji pentru arterele înfundate”. Îmi pare rău că îți dau o veste, dar nu te poți bucura de viață dacă ești MOR!
Această mentalitate pe care atât de mulți oameni o au de a nu-le păsa de bomba cu ceas a sănătății inimii.
Și a mânca gogoși și pui fript chiar echivalează cu „a te bucura de viață”? Nu pentru mine! Sunt sigur că ai fi de acord că a fi sănătos, fericit, activ și capabil să faci toate lucrurile pe care le iubești pe măsură ce îmbătrânești este MULT mai important pentru calitatea vieții tale decât câteva momente trecătoare de a savura o gogoașă sau ceva prăjit care vă va scurta viața.
Un lucru care îi trezește uneori pe oameni este un test de calcificare a arterelor și să vadă cât de înfundate sunt deja arterele lor. Acesta este un semnal de alarmă pentru mulți oameni și îi va îndemna să le pese în sfârșit de sănătatea inimii lor înainte de a fi prea târziu.
Am menționat gogoșile și puiul fript mai sus, care, după cum sunt sigur că știți, sunt obstacole evidente ale inimii datorită grăsimilor trans și uleiurilor vegetale inflamatorii rafinate folosite la prepararea acestor…
Dar cum rămâne cu așa-numitele alimente „sănătoase”, cum ar fi cerealele integrale, în raport cu sănătatea inimii tale? Bine…
Iată un fragment dintr-o carte grozavă pe care am citit-o în ultima vreme, numită „Marele mit al colesterolului” de Dr. Stephen Sinatra și Dr. Jonny Bowden…
„ Un studiu din 2010 din Arhivele de Medicină Internă a demonstrat că femeile care au consumat cea mai mare cantitate de carbohidrați aveau un risc semnificativ mai mare de boală coronariană decât cele care au mâncat cea mai mică cantitate și că carbohidrații cu indice glicemic ridicat au fost asociați în mod semnificativ cu risc mai mare de boli de inima „
După cum puteți vedea, se constata relația directa între consumul de carbohidrați și bolile de inimă. Cercetările din ultimii ani au dovedit că grăsimile saturate naturale și colesterolul alimentar, practic, nu au nimic de-a face cu bolile de inimă. Este vorba de zahăr, carbohidrații cu IG în general ridicat, nivelul de stres și grăsimile trans care par a fi PRINCIPALI vinovați responsabili pentru bolile de inimă.
Dar efectele imediate asupra inimii de la consumul unei mese bogate în carbohidrați?
În cartea sa, dr. Sinatra discută, de asemenea, despre un alt studiu de cercetare efectuat (la Școala de Medicină Sackler a Universității din Tel Aviv și la Institutul Inimii din Centrul Medical Sheba) privind funcția pereților endoteliali ai arterelor înainte și după consumul unei doze de carbohidrați cu IG ridicat. …
S-au folosit ceva numit testare reactivă brahială pentru a măsura funcționarea arterelor și au dat grupurilor carbohidrați cu IG ridicat, cum ar fi fulgii de porumb și zahăr (foarte asemănător cu micul dejun american tipic)… Dr. Sinatra explică: „ S-a constat un nivel ridicat de stres arterial găsit în hipertensiune la grupele cu IG ridicat: grupa celor cu fulgii de porumb și grupa celor cu de zahăr. ”
Nu vorbim aici despre deteriorarea arterelor la oameni care mananca grăsimi saturate și colesterol, așa cum ati fi tentat sa credeți… după cum puteți vedea, acest studiu arată leziuni directe ale arterelor din cereale și zahăr . Nu este trist că acești fulgi de porumb sunt promovați de industria alimentara ca fiind un mic dejun „sănătos și sănătos”.
Dr. Sinatra continuă: „ După cum au observat cercetătorii de la Harvard Medical School și de la Harvard School of Public Health, carbohidrații digerați și absorbiți rapid (adică cei cu o încărcătură glicemică mare) sunt asociați cu un risc crescut de boli de inimă.” Rețineți că una dintre CELE MAI MARI surse de carbohidrați în ceea ce privește glicemia și încărcătura glicemică este orice produs din grâu (chiar și așa-numitul „grâu integral sănătos”), care s-a dovedit în testele de zahăr din sânge că are un impact mai mare asupra zahărului din sânge decât chiar și zahărul de pe masă pur datorită naturii amilopectinei-A din alimentele din grâu.
Cerealele integrale pot crește CRP și inflamația!
Dr. Sinatra și Dr. Bowden subliniază, de asemenea, studii care arată în mod direct că persoanele care consumă o încărcătură glicemică mai mare de carbohidrați în dieta lor au experimentat niveluri mai ridicate de CRP (proteina C reactivă), care este un indicator al inflamației generale a corpului tău. CRP mai mare înseamnă, în general, un risc mai mare de boli de inimă.
Verificarea diferențelor de CRP pe care le-au observat – „… cei cu diete cu IG scăzută au avut o valoare medie a CRP de 1,6, iar cei ale căror diete au avut cea mai mare încărcătură glicemică au avut o valoare a CRP de peste 3 ori această cantitate (măsurare medie : 5,0 mg/L) .
Pentru a oferi o oarecare perspectivă asupra CRP dacă consumați o dietă cu adevărat sănătoasă, concentrată pe proteine sănătoase, multe legume, condimente, ceaiuri și alți antioxidanți și o dieta relativ scăzută în carbohidrați…
Dar așa-numita carne roșie are în legătură cu bolile de inimă?
Din păcate, mass-media și grupurile cu o agendă împotriva consumului de carne încearcă să dea vina pe carnea roșie de zeci de ani. Să vedem ce au de spus adevărații cercetători precum Dr. Sinatra și Dr. Bowden…
Majoritatea studiilor anterioare nu au separat niciodată carnea procesată (cum ar fi hot-dogs, bologna, carne cu aditivi chimici etc.) de carnea neprocesată în investigarea relației dintre consumul de carne și bolile de inimă.
Dar Dr. Sinatra și Dr. Bowden au raportat despre un studiu de la Harvard în care cercetătorii au analizat 20 de studii, inclusiv peste 1,2 milioane de oameni din 10 țări și au descoperit… „ ca fiecare porție zilnică de 28 g de carne procesată (aproximativ un hot dog sau câteva felii de delicatese) a fost asociată cu un risc cu 42% mai mare de a dezvolta boli de inimă „.
După cum puteți vedea în acest articol, chiar și așa-numitele „cereale integrale sănătoase”, care sunt o afacere importantă în zilele noastre, sunt acum implicate în cauzarea bolilor de inimă și a INFLAMATIEI din arterele deteriorate, înfundate și întărite.
Dar vestea bună este…
Exista o mulțime de alimente delicioase, mirodenii, ierburi și nutrienți care dizolvă placa arterială , vă scad tensiunea arterială, luptă împotriva diabetului, vă îmbunătățesc sănătatea creierului, vă vindecă problemele de digestie și vă protejează corpul împotriva îmbătrânirii.