Probabil ați auzit de dieta scăzută  in FODMAP. Ce este mai exact FODMAP și cum ar trebui să o aplicati? Iată ce trebuie să știți înainte de trece la aceasta dietă nouă.

O dietă scăzută  FODMAP este utilizată pentru a trata sindromul intestinului iritabil sau SII. A fost creata de cercetători de la Universitatea Monash pentru a ajuta in controlul simptomelor gastro-intestinale asociate cu această afecțiune(SII). Acești cercetători au descoperit că simptomele SII par să fie declanșate de un grup specific de carbohidrați, numiți FODMAP.

Ce sunt FODMAP-urile?

FODMAP reprezintă fermentii, oligo-zaharide, dizaharide, monozaharide și polioli. Acestea sunt un grup de carbohidrați care sunt slab absorbiți în intestinul subțire. Se sfârșesc prin fermentare rapidă in intestin, cauzând simptome dureroase și uneori jenante. FODMAP-urile se găsesc în alimentele de zi cu zi cum ar fi grâul, merele, ceapa, guma fără zahăr etc

Care sunt simptomele sindromul intestinului iritabil(SII)?

-Modificări ale obiceiurilor intestinale, constipație, diaree

-Indigestie

-Greaţă

-Gaz excesiv și balonare

-Dureri abdominale și crampe

10-20% din populația globală suferă de IIS și este mai frecventă la femei decât la bărbați. Poate fi extrem de debilitantă, afectând munca, somnul și chiar relațiile.

Cum este tratat sindromul intestinului iritabil(SII)?

Până de curând, IIS tratat numai cu medicamente care, de cele mai multe ori, nu asigură ameliorarea adecvată a simptomelor și  provocau reacții adverse nedorite. În prezent, nu există nici un remediu pentru IIS. Asta face ca dieta scăzută in FODMAP să fie o posibilitate interesantă.

Cum funcționează o dietă scăzută in FODMAP?

Dieta dietă scăzută in FODMAP constă din trei faze: eliminarea, reintroducerea și întreținerea.

Eliminarea: În primul rând, veți elimina toate alimentele bogate în FODMAP din dieta dvs. timp de 2-6 săptămâni. În acest timp, veți mânca numai alimentele din lista aprobată din dietă scăzută in FODMAP, inclusiv lucruri cum ar fi cerealele fără gluten, porții mici de nuci și semințe, fructe și legume specifice, proteine, brânzeturi și lactate fără lactoza.

Reintroducerea: Cu ajutorul unui dietetician, veți reintroduce treptat FODMAP-urile într-o manieră metodică pentru a vă evalua toleranța pentru fiecare.

Întreținere: Pe măsură ce aflați mai multe despre ceea ce puteți și nu puteți tolera, veți putea să vă proiectați o dietă proprie, personalizată și echilibrată. Mulți oameni se pot reîntoarce la o dietă destul de normală, fiind nevoiți să restricționeze numai câteva alimente bogate în FODMAP. Nu este recomandată o dietă strict redusă in FODMAP să fie urmată pe termen lung.

Dieta redusa in FODMAP este eficienta in tratarea SII?

Datorită interesului ridicat față de această opțiune dietetică de tratare a IIS, există multe studii clinice în curs de desfășurare și studii observaționale.

Într-un studiu scurt, 15 subiecți sănătoși și 15 subiecți cu IIS li s-au asigurat o dietă scăzută  in FODMAP și  ridicata in FODMAP timp de două zile fiecare, cu o perioadă de dietă regulată de 7 zile între ele. Toți subiecții cu SII s-au plâns de simptome înrăutățite semnificativ prin dieta bogată în FODMAP, în timp ce subiecții sănătoși s-au plâns de creșterea gazului.

Un studiu recent efectuat de Universitatea din Michigan Health System a aratat ca mai mult de 50 la suta dintre pacientii cu IIS care au avut  o dieta scazuta in FODMAP in sase saptamani, a dus la imbunatatirea calitatii vietii, un somn mai bun si o reducere a activitatilor anulate.

Potrivit expertului FODMAP și dieteticianului înregistrat Kate Scarlata, până la 75% dintre cei care suferă de IIS vor beneficia de o restricție dietetică a FODMAP cu o implementare corespunzătoare.

Ar trebui să încerc o dietă scăzută in FODMAP?

Poate! Dar, dacă suferiți de simptome gastro-intestinale, este important să vă întâlniți mai întâi cu medicul pentru a exclude orice afecțiune gravă, cum ar fi boala celiacă, cancerul de colon, boala inflamatorie intestinală sau cancerul ovarian. Dacă medicul dumneavoastră concluzionează că aveți SII și doriți să încercați o abordare dietetică pentru tratarea acestuia, cereți o trimitere la un dietetician înregistrat care este specializat în FODMAP.

Resurse:

1.         Monash University (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap)

2.         Low FODMAP Diet App for iPhone and Android (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap/education/iphone-app)

3.         FODMAPS 101 – A free handout (http://www.katescarlata.com/fodmaps-101/)

4.         Low FODMAP Shopping List (http://www.katescarlata.com/low-fodmapgrocerylist/)

5.         FODMAP Dietitian Directory (http://www.katescarlata.com/fodmapdietitians/)

6.         University of Michigan Clinical Study Summary (https://www.sciencedaily.com/releases/2016/05/160524121551.htm)