Un singur aliment
nu poate preveni cancerul, dar combinația potrivită de alimente poate contribui
la o diferență. În timpul mesei, găsiți un echilibru de cel puțin două treimi
din produsele alimentare pe bază de plante și nu mai mult de o treime de
proteine si in special proteine animale daca inca nu sunteti vegan. Această recomandare a partitionarii „farfuriei” este un instrument important de combatere a cancerului,
potrivit Institutului American de Cercetare a Cancerului.
Fi atent la ce pui in farfurie.
Combaterea cancerului prin culoare
Fructele și
legumele sunt bogate în nutrienți pentru combaterea cancerului – și cu cât sunt
mai multe culori, cu atât conțin mai mulți nutrienți. Aceste alimente pot ajuta
la reducerea riscului si in plus de asemenea, ajută să atingeți și să mențineți o greutate
corporală sănătoasă. Kilogramele în plus cresc riscul pentru mai multe tipuri
de cancer, inclusiv cancer, colon,
esofag și rinichi. Mâncați o varietate de legume, în special legume de
culoare verde închis, roșu și portocaliu.
Micul dejun care combate cancerul
Folatul în
mod natural este o vitamina B (B9) importantă care poate ajuta la protejarea
împotriva cancerului colonului, rectului
și sânului. O găsesti din belșug la masa de la micul dejun. Cerealele
fortificate pentru micul dejun și produsele din grâu integral sunt surse bune
de folat. La fel și sucul de portocale, pepenii și căpșunile.
Mai multe alimente bogate în folat
Alte surse
bune in folat sunt sparanghelul și ouăle. Il puteți găsi, de asemenea, în
fasole, semințe de floarea soarelui și legume cu frunze verzi precum spanacul
sau salata. Cel mai bun mod de a obține folat este consumând suficiente
fructe, legume și produse din cereale integrale. Femeile care sunt însărcinate ar trebui să ia un supliment pentru a se asigura că
obțin suficient acid folic pentru a ajuta la prevenirea anumitor defeciente la
naștere.
Obtine contorul asupra carnii
Reducerea/eliminarea
cărnii prelucrate precum bologna, șunca și hot dog te ajuta să reduci riscul de
cancer colorectal și stomac. De asemenea, consumul de carne conservată prin
fumat sau cu sare îți crește expunerea la substanțe chimice care pot provoca
cancer.
Roșiile combat cancerul
Fie că este vorba despre licopen – pigmentul care le oferă roșiilor culoarea roșie – sau altceva nu este clar ce(conform cercetarilor), face ca rosiile sa fie bune in combaterea cancerului. Unele studii au legat consumul de roșii cu riscul redus a mai multor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de prostată. Studiile sugerează, de asemenea, că produsele din tomate prelucrate, cum ar fi sucul, sosul sau pastele cresc potențialul de combatere a cancerului.
Potențialul anti-cancer al ceaiului
Chiar dacă dovezile
sunt încă incerte, ceaiul, în special ceaiul verde, poate fi un puternic
luptător împotriva cancerului. În studiile de laborator, ceaiul verde a
încetinit sau a împiedicat dezvoltarea cancerului în celulele de colon, ficat,
sân și prostată. De asemenea, a avut un efect similar asupra țesutului pulmonar
și a pielii. Și în unele studii pe termen mai lung, ceaiul a fost asociat cu
riscuri mai mici pentru cancerul vezicii urinare, stomacului și pancreasului.
Strugurii și cancerul
Strugurii și
sucul de struguri, în special strugurii mov și roșii, conțin resveratrol.
Resveratrol are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare puternice. În
studiile de laborator, aceastia au prevenit tot felul de daune care pot
declanșa procesul de cancer în celule.
Limitarea alcoolului este legat de un
risc mai mic de cancer
Cancerele
gurii, gâtului, laringelui, esofagului, ficatului și sânului sunt toate legate
de consumul de alcool. De asemenea, alcoolul poate crește riscul de cancer al
colonului și rectului. Societatea Americană de Cancer recomandă limitarea
alcoolului la cel mult două masuri pe zi pentru bărbați și una pentru femei.
Femeile cu risc mai mare de cancer de sân ar trebui să discute cu un medic
despre ce cantitate de alcool poate ingera, pe baza factorilor de risc personal.
Apa și alte lichide pot proteja
impotriva cancerului
Apa nu numai
că îți potolește setea, dar te poate proteja împotriva cancerului vezicii
urinare. Riscul mai mic la un consum suficient de apa provine din diluarea apei a agenților potențiali care provoacă cancerul de vezică. De asemenea, consumul mai multor lichide determină să urinați mai
frecvent. Acest lucru reduce durata de timp în care acei agenți cancerigeni
rămân în contact cu mucoasa vezicii urinare.
Fasolea si leguminoasele factori puternici
Fasolea si
leguminoasele au atatea proprietati, incat nu este de mirare că ar putea ajuta
și la combaterea cancerului. Acestea conțin câteva substanțe fitochimice
puternice care pot proteja celulele organismului împotriva pagubelor care pot
duce la cancer. În laborator aceste substanțe au încetinit creșterea tumorilor
și au împiedicat tumorile să elibereze substanțe cancerigene care afectează
celulele din apropiere.
Cruciferele vs. cancer
Legumele
crucifere includ broccoli, conopidă, varză, varză de Bruxelles, bok choy și
kale. Acești membri ai familiei cruciferelor sunt extraordinari. Dar cel mai important,
componentele din aceste legume pot ajuta corpul să se apere împotriva
cancerului, si anume colonul, sânul,
plămânul și colul uterin.
Legume cu frunze verde închis
Legumele cu
frunze de culoare verde închis, cum ar fi salata verde, cicoarea, spanacul au
din abundență de fibre, folati și carotenoizi. Acești nutrienți pot ajuta la
protejarea împotriva cancerului gurii, laringelui, pancreasului, plămânului,
pielii și stomacului.
Protecție împotriva cancerului cu un
condiment exotic
Curcumina
este principalul ingredient din turmeric (condiment indian) și un potențial luptător
împotriva cancerului. Studiile de laborator arată că poate suprima
transformarea, proliferarea și invazia celulelor canceroase pentru o gamă largă
de cancere.
Metoda de gătit contează
Modul în
care gătim mancarea poate face diferența în cât de mare este un risc pentru
cancer. Prăjirea și fierberea la temperaturi foarte ridicate
determină formarea substanțelor chimice care pot crește riscul de cancer. Alte
metode de gătit, cum ar fi brazare sau aburul, par să producă mai
puține dintre aceste substanțe chimice. Atentie, ce am spus mai sus este valabil pentru legume. Asa cum am mai vorbit, pentru leguminoase si cereale se procedeaza astfel: se pun la inmuiat de seara minim 12 ore, apoi se fierb cel putin 3 ore leguminoasele si 1/2- 1 ora cerealele.
Un pumn de capsuni
Căpșunile și
zmeura contin un element fitochimic numit acid
elagic. Acest puternic antioxidant poate lupta efectiv împotriva cancerului
în mai multe moduri simultan, inclusiv dezactivarea anumitor substanțe
cauzatoare de cancer și încetinirea creșterii celulelor canceroase.
Afine pentru sănătate
Antioxidanții
puternici din afine pot avea o valoare largă în sprijinirea sănătății noastre,
începând cu cancerul. Antioxidantii pot ajuta la combaterea cancerului prin
eliberarea corpului de radicali liberi înainte de a putea face rău celulelor. Încerca
să completezi cu făină de ovăz, cereale, iaurt, chiar și salată impreuna cu afine pentru
a stimula aportul acestor fructe sănătoase.
Eliminati zahărul
Dupa unele cercetari, zaharul nu
poate provoca cancer direct. Dar utilizand zahar in loc de fructe bogate în
nutrienți este o greseala majora deoarece fructele ajută la protejarea
împotriva cancerului. Și zaharul crește numărul de calorii, ceea ce contribuie
la supraponderalitate și obezitate. Greutatea în exces este de asemenea un risc
de cancer. Fructele oferă o alternativă dulce si cu un continut bogat în vitamine.
