Top 10 alimente pentru controlul diabetului

Astăzi, vom vorbi despre primele 10 cele mai bune alimente pentru controlul diabetului. Acestea sunt alimentele care vă ajută să vă gestionați glicemia și chiar să inversați diabetul de tip 2, ajutând în același timp eliminarea grăsimii de pe abdomen.

Numărul 10. „Grăsimile sănătoase”.

Uleiurile și grăsimile sănătoase sunt esențiale pentru o sănătate bună. O dietă bogată în Omega-3 (somon sălbatic, sardine), acid alfa-linolenic (semințe de in, nuci) și grăsimi mononesaturate (ulei de măsline, nuci, semințe) este antiinflamatoare și benefică pentru zahărul din sânge și sănătatea generală. Multe studii arată că o dietă în stil mediteranean reduce riscul de diabet de tip 2 și boli de inimă cu până la 50 la sută.

Cercetări recente sugerează că nu colesterolul și grăsimile saturate din dietele noastre contribuie la atacurile de cord. Ci o combinație de zahăr din sânge și insulină din prea multe alimente cu zahăr și amidon, consumând uleiuri vegetale inflamatorii foarte procesate (soia, floarea soarelui, porumb, șofran, ulei de canola), precum și uleiuri parțial hidrogenate (margarină, produse de patiserie, ambulate, gustări).

Numărul 9. „Legume cu frunze verzi”.

Studiile demonstrează că consumul de legume cu frunze verzi și crucifere (cum ar fi varza, conopida și spanacul) și frunzele moringa poate ajuta la scăderea riscului de diabet de tip 2. Acest lucru este atribuit conținutului lor de magneziu (care reduce incidența diabetului de tip 2) și de antioxidanți (de exemplu polifenoli, vitamina C și beta-caroten), care ajută la reducerea stresului oxidativ sistemic – o afecțiune asociată cu numeroase complicații ale diabetului, cum ar fi tulburările cardiace.

Numărul 8. „Cerealele integrale”.

În timp ce persoanele cu diabet ar trebui să evite cerealele cum ar fi orezul alb, nu toate cerealele trebuie să fie eliminate din dieta lor. S-a observat că produsele din cereale sigure pentru diabet, cum ar fi orezul brun și pâinea integrală, îmbunătățesc glicemia la persoanele care au diabet.

Studiile arată că un consum constant de cereale integrale scade indicele de masă corporală (IMC), care ulterior reduce greutatea corporală. Cum afectează greutatea corporală glicemia? Eșecul de a-ți gestiona greutatea corporală agravează diabetul prin creșterea riscului de a dezvolta boli asociate cu bolile de inimă.

Cerealele integrale sunt bogate în fibre și ajută la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la prevenirea vârfurilor de insulină cauzate de creșterea zahărului din sânge.

Numărul 7. „Ceaiul verde”.

Cercetările asupra acestor băuturi au arătat că consumul de ceai verde va scădea glicemia din sânge și va îmbunătăți controlul diabetului prin promovarea sensibilității la insulină. Aceste efecte sunt atribuite conținutului său de epigalocatechină galat (EGCG), care promovează absorbția de glucoză de către mușchii scheletici, reducând nivelul zahărului din sânge.

Numărul 6. „Ciocolata neagră”.

Ciocolata neagră conține mai multă cacao decât ciocolata cu lapte, ceea ce duce la efecte mai puțin severe asupra nivelului de zahăr din sânge decât ciocolata obișnuită. Dar cum controlează diabetul? Majoritatea cercetărilor indică o îmbunătățire a rezistenței la insulină datorită conținutului său de flavonoizi antioxidanti. Acești compuși reduc inflamația, previn deteriorarea celulelor, descompun glucoza din organism și reduc stresul oxidativ, cauza principală a rezistenței la insulină. De asemenea, se știe că conține magneziu în cantități semnificative, ceea ce reduce nivelul zahărului din sânge și promovează senzații de calm și relaxare. Dar atentie: cititi bine eticheta ingredientelor ciocolatei si nu va lasati pacatit de indulcitori. Cautati denumirea acelui inducitor pe net.

Numărul 5. „Fructele de padure și cireșele”.

Deși gustul dulce al fructelor de pădure precum afinele și căpșunile poate fi confundat cu zahărul rafinat care crește glicemia, efectul lor este diferit. Tratarea cu căpșuni sau zmeură după masă previne creșterea glicemiei și îmbunătățește secreția de insulină la persoanele supraponderale sau obeze. Mai multă insulină înseamnă că mai multă glucoză este convertită în glicogen și, prin extensie, niveluri reduse de zahăr din sânge. Acest efect se poate datora conținutului lor de polifenoli antociani, care s-a dovedit că îmbunătățește absorbția de glucoză și reduce inflamația.

Cireșele, pe de altă parte, s-a observat că au efecte unice asupra diabetului. Când sunt ingerate, conținutul de antociani al acestor fructe poate crește producția de insulină cu până la 50%. În plus, proprietățile lor antioxidante sunt responsabile pentru reducerea riscului de complicații ale diabetului zaharat, cum ar fi bolile de inimă și insuficiența renală.

Numărul 4. „Fasolea”.

Ca superaliment pentru diabet, fasolea, cum ar fi fasolea pestrita, neagra și fasolea verde, oferă o sursă bogată de fibre și au un indice glicemic (IG) scăzut. Aceasta înseamnă că atunci când mănânci fasole cu orice alt aliment, orez alb, de exemplu, este mai probabil să prevină creșterea nivelului de zahăr din sânge decât atunci când mănânci orez alb singur, așa cum sugerează studiile.

În primul rând, conține carbohidrați complecși, care se digeră mai lent, ținând sub control nivelul zahărului din sânge. În plus, conținutul ridicat de fibre încetinește rata digestiei, reducând la minimum vârfurile de zahăr din sânge. Conținutul ridicat de proteine este, de asemenea, benefic pentru că te ajută să fii satul pe perioade mai lungi, eliminând nevoia de gustare constantă și, prin extensie, creșterea excesivă în greutate.

O modalitate excelentă de a le savura este să presărați niște fasole fiartă în salată sau să o adăugați in sandviș sau in burgeri.

Numărul 3. „Citricele”.

Citricele au, de asemenea, o cantitate bună de fibre care împiedică creșterea bruscă a zahărului din sânge și ne ajută să ne săturam. Într-un studiu care examinează efectul antidiabetic al citricelor, a existat o creștere a absorbției zahărului din sânge în mușchi și celulele adipoase. Acest efect de scădere a zahărului din sânge al citricelor este legat de conținutul lor ridicat de flavonoide, inclusiv cosmosiină, hesperidină și naringină. Pe lângă scăderea zahărului din sânge, vitaminele din citrice îți vor întări sistemul imunitar și vor preveni complicațiile diabetului.

Numărul 2. „Nucile și semințele”.

Nucile precum nucile și migdalele au un conținut scăzut de carbohidrați, cu cantități sănătoase de fibre și grăsimi alimentare esențiale pentru gestionarea zahărului din sânge. Semințele, cum ar fi semințele de chia și semințele de fenicul, ofera diferite beneficii pentru sănătatea diabeticilor. În timp ce semințele de flori de fenicul au efecte hipoglicemiante, semințele de chia scad tensiunea arterială sistolică la persoanele cu diabet. În special, semințele de chia, cele mai multe dintre aceste efecte sunt legate de conținutul lor bogat de fibre, acizi grași omega-3, magneziu și antioxidanți.

Numărul 1. „Avocado”.

Acest fruct cremos este plin de vitamine și grăsimi mononesaturate sănătoase și este foarte recomandat persoanelor care au diabet. Cu cantități scăzute de zahăr și carbohidrați și conținut ridicat de fibre, avocado merită un loc pe această listă. Continutul lor de grasimi si fibre intarzie digestia carbohidratilor si, ulterior, intarzie absorbtia zaharului in sange. În plus, un compus numit avocatin care se găsește numai în avocado, funcționează la diabetici pentru a reduce rezistența la insulină, responsabilă de creșterea zahărului din sânge.

Gestionarea greutății, care este esențială și pentru persoanele care au diabet, este unul dintre beneficiile acestui fruct, făcându-l indispensabil în dieta diabeticilor. Așadar, indiferent dacă ungeți avocado pe pâine prăjită sau îl folosiți in salate, faceți acest pas potrivit pentru un nivel sănătos de zahăr din sânge.

Voila J : Am trecut in revista cele Top 10 alimente pentru controlul diabetului. Un lucru pe care îl puteți face pentru a vă asigura că beneficiați de aceste alimente este să consumați oțet de mere, chiar înainte de mese și înainte de a dormi; S-a dovedit că această practică reduce glucoza după masă cu până la 34%.