Atunci când apar probleme digestive, majoritatea oamenilor caută explicații complexe.
Se gândesc la intoleranțe alimentare.
La microbiom.
La enzime digestive.
La combinații alimentare.
Dar foarte puțini își pun o întrebare simplă:
„Oare mestec suficient?”
Pare un detaliu banal.
Totuși, mestecatul este primul pas al digestiei.
Iar felul în care mâncăm poate influența confortul digestiv mai mult decât ne imaginăm.
Digestia începe înainte ca alimentul să ajungă în stomac
Mulți oameni cred că digestia începe în stomac.
În realitate, procesul începe în gură.
În timp ce mestecăm:
- alimentele sunt fragmentate mecanic;
- se amestecă cu saliva;
- organismul începe pregătirea pentru digestie.
Cu cât acest proces este mai eficient, cu atât munca stomacului și a intestinelor poate fi mai ușoară.
De ce mâncăm atât de repede?
În trecut mesele reprezentau un moment de pauză.
Astăzi mulți oameni:
- mănâncă în fața calculatorului;
- verifică telefonul;
- răspund la mesaje;
- se grăbesc să termine masa.
Rezultatul?
Mâncarea este înghițită înainte să fie mestecată suficient.
Iar organismul trebuie să compenseze mai târziu.
Ce se poate întâmpla când mănânci prea repede?
Nu există o regulă universală.
Dar multe persoane observă că atunci când mănâncă foarte repede apar mai frecvent:
- balonarea;
- senzația de greutate după masă;
- eructațiile;
- disconfortul digestiv;
- supraalimentarea.
Un motiv este faptul că organismul are nevoie de timp pentru a transmite semnalele de sațietate.
Mestecatul și senzația de sațietate
Ai observat că atunci când mănânci foarte repede poți consuma mai mult decât ai nevoie?
Acest lucru nu este întâmplător.
Creierul are nevoie de timp pentru a procesa informațiile venite din tractul digestiv.
Când masa este consumată în grabă, este mai ușor să depășești cantitatea necesară.
Înghiți și aer fără să îți dai seama
Atunci când mănânci repede sau vorbești mult în timpul mesei, poți înghiți mai mult aer.
Acest lucru poate contribui la:
- balonare;
- presiune abdominală;
- disconfort după masă.
Nu este singura cauză posibilă, dar este una dintre cele mai frecvente.
Ce legătură are stresul?
Foarte multă.
Mulți oameni mănâncă în timp ce sunt stresați.
Corpul se află într-o stare de alertă.
Digestia nu mai primește întreaga atenție a organismului.
În aceste condiții, masa este consumată rapid și superficial.
Poți citi și:
7 semne că organismul tău este suprasolicitat de stres
Un experiment simplu
La următoarea masă încearcă să faci un lucru simplu.
Lasă telefonul deoparte.
Mănâncă puțin mai încet.
Observă textura alimentelor.
Mestecă mai bine.
Nu trebuie să numeri fiecare mișcare.
Este suficient să fii mai atent decât de obicei.
Mulți oameni sunt surprinși de diferență.
Digestia este influențată de mai multe lucruri
Desigur, mestecatul nu rezolvă toate problemele digestive.
Digestia este influențată și de:
- microbiom;
- somn;
- stres;
- alimentație;
- hidratare;
- activitate fizică.
Dar este unul dintre puținele obiceiuri pe care le putem schimba chiar de la următoarea masă.
Articole care te-ar putea interesa
- De ce te balonezi după mese considerate sănătoase?
- Ce încearcă să îți spună organismul când ai constipație?
- Cum influențează microbiomul starea de spirit?
- 5 semne că flora intestinală are nevoie de atenție
Concluzie
Uneori căutăm soluții complicate pentru probleme care au și cauze foarte simple.
Mestecatul nu este un subiect spectaculos.
Dar reprezintă primul pas al digestiei.
Și este unul dintre puținele obiceiuri pe care le putem îmbunătăți imediat.
Poate că următoarea masă nu trebuie schimbată. Poate că trebuie doar mâncată puțin mai încet.
⭐ Recomandările noastre
Dacă acest articol v-a fost util, am pregătit un ghid complet cu produse CaliVita grupate pe nevoi:
energie, imunitate, digestie, inimă, articulații, copii și vitalitate.
