Cercetările din ultimul deceniu au arătat, fără îndoială, că ceea ce mănânci are un efect profund asupra riscului general de cancer. Adevărul simplu este că o dietă anticancer nu arată atât de diferită de alimentele sănătoase pe care ar trebui să le consumi oricum. Asta înseamnă o mulțime de fructe și legume organice , carnea animalelor hrănite cu iarbă (dacă încă nu sunteți vegetarian) și peștele sălbatic – din cele mai pure regiuni ale lumii.
Alcătuirea unei liste de alimente care luptă împotriva cancerului ar necesita o listă cu majoritatea fructelor, legumelor, proteinelor și ierburilor. Multe dintre aceste alimente sunt concepute pentru a minimiza inflamația – ceea care alimentează creșterea celulelor canceroase. De fapt, aceste alimente mai sănătoase declanșează de fapt moartea celulelor canceroase , în timp ce alte alimente ajută organismul să elimine toxinele și să protejeze împotriva daunelor radicalilor liberi.
Punctul principal: alimentele organice sănătoase pot ataca orice boală la un nivel sau altul.
14 alimente cu beneficii protectoare împotriva cancerului
Dieta joacă un rol esențial în menținerea sănătății optime. Alimentele organice, inclusiv legumele colorate, fructele, fasolea, grăsimile sănătoase, usturoiul, ierburile, condimentele și proteinele slabe sunt deosebit de benefice. Deși aceasta nu este o listă completă, să aruncăm o privire la câteva alimente vegetale cu proprietăți de protecție împotriva cancerului:
1. Fasole: Fasolea oferă multe substanțe fitochimice împreună cu fibre. Substanțele fitochimice, cum ar fi saponinele, pot inhiba reproducerea celulelor canceroase, inhibitorii de protează încetinesc diviziunea celulelor canceroase și acidul fitic, care încetinește și progresia tumorilor, sunt toate componente ale fasolei. În plus, fasolea conține folat – o vitamina B care reduce riscul de cancer pancreatic.
2. Semințe negre și ulei de semințe negre: Peste 656 de studii evaluate de colegi asupra chimenului negru, semințelor de chimen negru sau semințelor negre. Această sămânță poate stabiliza și întări sistemul imunitar.
3. Morcovi: Morcovii sunt plini cu beta-caroten, un antioxidant despre care oamenii de știință cred că protejează membranele celulare de deteriorarea toxinelor și încetinește creșterea celulelor canceroase. În plus, deoarece morcovii furnizează antioxidanți, ei pot ajuta la lupta împotriva HPV. Morcovii se pot dovedi, de asemenea, a fi benefici în tratamentul leucemiei.
4. Legume crucifere: Legumele crucifere, cum ar fi bok choy, broccoli , varza, varza kale, gulița și conopida conțin sulforafan și indol-3-carbinoli (I3C). Aceștia sunt doi luptători puternici împotriva cancerului. Ele ajută la detoxifierea organismului și stopează celulele precanceroase să nu se dezvolte în tumori maligne.
În studiile efectuate de Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului și de Institutul American pentru Cancer, broccoli și alte legume crucifere au fost cele mai protectoare împotriva cancerelor de gură, esofag și stomac. De asemenea, puteți lua în considerare consumul de germeni de broccoli pentru un impuls nutrițional și mai mare.
5. Usturoi: Aceiași compuși ai sulfului care dau usturoiului mirosul său puternic pot opri formarea substanțelor cancerigene în corp, pot accelera repararea ADN-ului și pot ucide celulele canceroase. Nu uitați să includeți și alte alimente din grupa aliaceelor; ceapă, praz, eșalotă și arpagic. Sulful din acest grup de alimente poate declanșa moartea celulelor canceroase de prostată, colon, sân și plămâni.
6. Ghimbir: Ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii puternice și poate încetini creșterea cancerului. Rădăcina picantă este, de asemenea, utilă pentru ameliorarea greaței, migrenelor, durerilor musculare și a artritei. Puterea antiinflamatoare a ghimbirului ucide celulele cancerului ovarian într-o eprubetă mai repede decât chimioterapia, potrivit unui studiu realizat la Centrul Comprehensive Cancer al Universității din Michigan.
7. Struguri și resveratrol: Cercetările arată că resveratrolul oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea inflamației și prevenirea oxidării colesterolului LDL. De asemenea, ajută la limitarea răspândirii celulelor canceroase și declanșează moartea celulelor canceroase. Dacă doriți să vă creșteți aportul de resveratrol, luați în considerare consumul de struguri, afine, merișoare și rodie, fiecare dintre acestea oferind o gamă largă de antioxidanți. (Asigură-te că eviți acele soiuri de struguri „fără sămânță”, cu zahăr)
8. Ceai verde: Bogat în polifenoli și catechine, în special EGCG (galat de epigalocatechină). EGCG este dur cu celulele canceroase. Acest antioxidant puternic ajută la detoxifierea ficatului și întârzie creșterea cancerului. Studiile de laborator au descoperit că catechinele din ceaiul verde pot micșora tumorile și pot reduce creșterea celulelor tumorale.
9. Rodie: Acest fruct oferă beneficii antiinflamatorii și antioxidante. Studiile arată că acest fruct poate inhiba semnificativ creșterea celulelor canceroase de prostată. Dacă cumpărați suc, asigurați-vă că citiți etichetele, deoarece sucul îmbuteliat conține de obicei cantități foarte mari de zahăr și este de obicei prea procesat. Cel mai bine ar fi să-ți faci propriul suc, acasă.
10. Legume de mare: Kelp, kombu, hijiki, nori și arame sunt alimente puternice bogate în minerale și vitamine care pot fi adăugate cu ușurință în supe, salate, orez sau mâncăruri cu tăiței. Legumele de mare oferă o serie de beneficii nutritive și vindecătoare.
De exemplu, varecul ajută la îndepărtarea particulelor radioactive și a metalelor grele din organism. Kombu ajută la scăderea tensiunii arteriale și este abundent în iod, caroteni, vitaminele B, C, D și E și este, de asemenea, o alge marine bogate în proteine, care conține, de asemenea, calciu, magneziu, potasiu, silice, fier și zinc.
În plus, hijiki stimulează celulele T ucigașe naturale pentru protecția împotriva bolii. Nori este bogat în toți carotenii, calciu, fier, iod și fosfor. În plus, arame este una dintre cele mai bogate surse de iod. Apropo, se folosesc arame pentru a ajuta la reducerea fibroamelor mamare și uterine. Algele marine uscate pot fi, de asemenea, pudrate pentru a fi folosite în băile de detoxifiere.
11. Spanac: Acest aliment verde versatil conține luteină și zeaxantină. Acești carotenoizi elimină moleculele instabile și radicalii liberi din organism. Se găsesc și în alte legume cu frunze de culoare verde închis.
Interesant este că un studiu NIH/AARP pe mai mult de 490.000 de oameni a descoperit că persoanele care au mâncat mai mult spanac aveau mai puține șanse de a dezvolta cancer esofagian. În plus, unele studii sugerează că carotenoizii din spanac și alte alimente reduc riscul de cancer ovarian, endometrial, pulmonar și colorectal.
12. Căpșuni: Această sunt bogate în antioxidanți precum vitamina C și acid elagic. În plus, acidul elagic are proprietăți anticancerigene care supraalimentează enzimele pentru a încetini creșterea tumorilor.
Toate fructele de pădure conțin antioxidanți puternici, care opresc în mod natural procesul organismului care creează radicali liberi care dăunează celulelor. În plus, fructele de pădure, cum ar fi zmeura, afinele, murele și merișoarele, sunt, de asemenea, antioxidanți puternici și sunt considerate alimente protectoare. Asigurați-vă că cumpărați soiuri fără substanțe chimice – din motive evidente.
13. Roșii: Licopenul este un antioxidant foarte concentrat în roșii. Numeroase studii sugerează că o dietă bogată în licopen este legată de un risc mai scăzut de cancer de prostată. În testele de laborator, licopenul a oprit creșterea celulelor canceroase, inclusiv a sânului, plămânilor și endometrului. Alte alimente care conțin licopen includ pepenele verde, grapefruitul roz și ardeiul gras roșu.
14. Turmeric: Curcumina este unul dintre cei mai puternici antioxidanti care se gasesc in turmeric si are numeroase beneficii pentru sanatate. A fost studiat pe larg pentru capacitatea sa de a ucide numeroase linii de cancer. James A. Duke, un etnobotanist, a publicat rezumate cuprinzătoare ale a 700 de studii cu turmeric.
În niciun caz, aceasta nu este lista completă a alimentelor anticancerigene – dar, sperăm, această listă scurtă vă oferă o motivație suplimentară pentru a avea mai multă grijă de tine mâncând mai bine.
„Mâncarea pe care o consumi poate fi fie cea mai sigură și mai puternică formă de medicament, fie cea mai lentă formă de otravă.” – Ann Wigmore
Sursele pentru acest articol includ:
NIH.gov Greenmedinfo.com
