Pofta de zahăr este cel mai mare dușman al unei diete sănătoase! Nu numai că te determină să gustați între mese, dar te fac să mănânci alimente greșite: dulciuri, prăjituri, bomboane, prăjituri și toate celelalte lucruri delicioase care sunt îngrozitoare pentru sănătatea noastră.
Te-ai întrebat vreodată ce cauzează aceste pofte? Este doar natura care provoacă dependență de zahăr sau există și alte lucruri în spatele ei?
Un expert are o abordare interesantă a poftelor: „Poftele înseamnă ceva. Nu sunt rele și nu ești slab pentru că le ai.” Înțelegerea a ceea ce provoacă pofta vă permite să faceți pașii necesari pentru a corecta problemele care duc la pofta dvs.
Iată cele patru lucruri principale care vă provoacă poftele:
Emoții, stres și anxietate
Ați auzit vreodată de „mâncare emoțională”? Este o problemă destul de comună printre cei care se confruntă cu mult stres, anxietate și chiar depresie.
Așa cum poate ști, zahărul stimulează plăcerea din creier, creând o senzație de „recompensă” care stimulează temporar starea de spirit. Când te simți deprimat, stresat sau anxios, creierul îți spune că zahărul te va face să te simți mai bine. Astfel, ajungi să ai poftă de zahăr ca mecanism de adaptare.
Zahărul creează dependență ca orice drog datorită capacității sale de a crește nivelul de dopamină, declanșând senzația de a te „simți bine” pe care începi să-o poftești. De fapt, nu poftești zahărul – ceea ce își dorește cu adevărat corpul este să te simți mai bine și crede că zahărul este lucrul care va face acest lucru.
Oboseală
Uneori, când corpul îți spune că trebuie să mănânci ceva, chiar trimite un mesaj creierului că ești fără energie.
Gândiți-vă la aceste pofte ca la bipul pe care îl auziți când bateria telefonului dvs. este descărcată. Telefonul trimite alerta, astfel încât să îl conectați la sursa de alimentare și să îl reîncărcați. Corpul tău face același lucru atunci când e scăzut de energie. Declanșează mecanismele de apetit/foame/poftă pentru a vă anunța că dorește sau are nevoie de mai multă hrană pentru a completa rezervele de energie.
Din păcate, de cele mai multe ori trimite semnalul că vrea ceva bogat în zahăr – o sursă rapidă de energie. Totuși, dacă îți dai seama că pofta ta este cauzată de nevoia de energie a organismului tău, poți redirecționa dorința de dulciuri (de zahăr) către alte alimente: legume și fructe integrale, cereale integrale, proteine și grăsimi sănătoase.
Deficiențe nutriționale
Când corpul are un conținut scăzut de anumite minerale, trimite semnale creierului că are nevoie de mai multe. Din păcate, creierul le traduce adesea în mod greșit ca pofte de alimente nesănătoase.
Luați de ex pofta de ciocolată. Când creierul îți spune că vrea să mănânce ciocolată, nu încearca întotdeauna să te sături cu o bucata de ciocolata. De fapt, poate răspunde la semnalul ca corpul tău că are nevoie de mai mult magneziu, un mineral important din ciocolată. Sau de ex. pofta de mancaruri sarate. Uneori corpul tău are un conținut scăzut de sodiu (după un antrenament viguros) și trimite semnalul creierului tău să consume mai multă sare. Cu toate acestea, creierul traduce acest lucru într-o poftă de chipsuri, covrigei, alune sau alte gustări sărate.
Data viitoare când veți avea o poftă, luați un minut pentru a o analiza. Corpul semnalează că are nevoie de un anumit nutrient? Dacă nu consumați suficiente minerale și vitamine, acele pofte ar putea să strige către corp după ajutor.
Dezechilibre bacteriene
Corpul tau găzduiește miliarde de bacterii – unele bune, altele rele.
Bacteriile benefice care trăiesc în intestine sunt responsabile pentru digestie, absorbția nutrienților, echilibrul pH-ului, funcția imunitară și multe altele. Cu toate acestea, dacă urmezi o dietă bogată în alimente rafinate (inclusiv zahăr), vei oferi bacteriilor rele hrana de care au nevoie pentru a crește fără control.
Când tăiați zahărul și alimentele rafinate din dietă, bacteriile rele active trimit semnale că trebuie hrănite – de aici și pofta. Dorința de alimente bogate în zahăr și rafinate poate fi rezultatul înfometării bacteriilor rele. În acest caz, NU cedați acelor pofte va ajuta la restabilirea unui echilibru bacterial mai natural în corpul dvs.
După cum puteți vedea, poftele sunt destul de normale și pot fi modul în care corpul vă spune că are nevoie de anumiți nutrienți sau energie. Examinează acele pofte de mâncare și încearcă să descifrezi semnalele pe care ți le trimite corpul tău. Fie trebuie să cedezi poftelor pentru a oferi energia sau nutrienții necesari, fie trebuie să lupți cu dorința de alimente rafinate și bogate în zahăr, care hrănesc bacteriile rele și bolile.