​,,Esti ceea ce mananci”, spune un vechi dicton; mai nou esti ceea ce esti obligat sa mananci, si asta datorita faptului ca nu  ai prea multe variante.

Si: ,,Alimentele voastre sa fie medicamentele voastre „, ce spunea Hipocrate mult timp in urma, astazi pare ca nu mai are valoare.

Cand ne cumparam un lucru fie o casa, masina etc., suntem foarte atenti la cele mai mici detalii, dar cand vine vorba de alimente se pare nu suntem asa de atenti. Si ne intrebam de ce suntem bolnavi? Mergem la piata si cumparam legume si fructe pentru ca e sanatos sa mancam vegetale. Dar este de ajuns? Ne mai intrebam daca acele produse care le cumparam sunt si bune pentru sanatatea noastra? 

Un studiu făcut  a dezvăluit un top al celor mai nocive fructe şi legume, în funcţie de nivelul de pesticide descoperit. 

În ultimii ani, merele au fost fructele de pe piaţă cu cele mai multe pesticide.  Agricultura industrială se bazează pe substanţele chimice care apără recoltele de dăunători, dar acestea sunt periculoase şi pentru sănătatea noastră,
 
Deşi sunt o sursă bogată de antioxidanţi, căpşunile care se găsesc în magazine conţin cea mai mare cantitate de pesticide.  98% din mostrele de căpşuni examinate de autorităţile sanitare au prezentat urme de pesticide. Peste 40% dintre acestea conţineau chiar şi 10 sau mai multe pesticide, cu unele dintre ele prezentând urme de 17 tipuri de pesticide.
 
Deşi căpşunile iau titlul pentru cel mai nociv fruct, acestea nu sunt singurele la care trebuie să fiţi atenţi. Pe lista celor 12 cele mai nesigure alimente care se află printre preferatele românilor sunt şi merele, cu cel puţin un tip de pesticide în 98% dintre mostrele testate şi cartofii, care conţin cea mai mare cantitate de pesticide dintre alimentele testate. Alimentele nesigure reprezintă un pericol pentru sănătate şi sunt o adevărată sursă de infecţii pentru cei care le consumă. Microorganismele sau substanţele chimice din aceste alimente sunt asociate cu peste 200 de afecţiuni , unele dintre ele foarte grave.
 
Şi Autoritatea Naţională Sanitar Veterinară pentru Siguranţa Alimentelor din România confirmă că merele de pe piaţă se află în topul fructelor tratate cu pesticide, alături de citrice şi căpşune.
 
Topul fructelor şi legumelor care conţin cele mai multe pesticide
 
1.Căpşuni
 2. Mere
 3. Nectarine
 4. Piersici
 5. Ţelină
 6. Struguri
 7. Cireşe
 8. Spanac
 9.  Ardei gras
 10. Roşii
 11. Roşii cherry
 12. Castraveţi
 
Agenţia  pentru Protecţia Mediului are o politică prea blândă în privinţa pesticidelor şi ar trebuie să o revizuiască ţinând cont de noi studii care expun efectele negative asupra sănătăţii, este de părere . Un studiu publicat arată că o dietă bazată pe alimente organice are un impact dramatic, eliminând persticidele din organismal copiilor după cinci zile,
 
 In privinţa alimentelor sigure, niciunul dintre cele prezente în acest top nu a conţinut mai mult de mult de patru pesticide. Avocado este cel mai sigur aliment cu mai puţin de 1% dintre mostrele testate conţinând urme de pesticide.
 
Topul celor mai sigure fructe şi legume
 
1. Avocado
 2. Porumb dulce
 3. Ananas
 4. Varză
 5. Mazăre /Mazare (congelată)
 6. Ceapă
 7. Sparanghel
 8. Mango
 9. Papaya
 10. Kiwi
 11. Vinete
 12. Pepene galben
 13. Grepfruit
 14. Conopida