Merisoarele sunt fructe mici, de culoare roșu închis, cu multe beneficii pentru sănătate. Merisoarele sunt bogate în antioxidanți și vitamine.

Beneficii

O ceașcă sau 220 de grame de merișor maruntit conține:

50 de calorii

13,2 grame de carbohidrați (4,7 grame de zahăr)

4 g de fibre (se recomandă 25 mg pe zi de fibre)

10 miligrame (mg) de calciu

7 mg de magneziu

12 mg de fosfor

88 mg de potasiu

15 mg de vitamina C

70 UI de vitamina A

5,50 mcg de vitamina K

Merisoare conține, de asemenea, tiamină, riboflavină, niacină și vitamina B6. În plus, ele sunt o mare sursă de vitamina E.

Sursa: https://www.medicalnewstoday.com/articles/269142.php

Excelentă sursă de antioxidanți

Procesul de oxidare apare atunci când organismul este deteriorat de factorii de stres din mediu, stresorii alimentari sau pur și simplu stresul vieții cotidiene. Antioxidanții ajută la reducerea efectelor acestor agresori asupra corpului nostru, contribuind la protejarea împotriva daunelor celulare. Merisoare sunt considerate superfructe de către unii datorită conținutului ridicat de antioxidanți și bogat nutrițional și conțin, de asemenea, fitochimicale cum ar fi vitamina C, polifenoli flavanol, proantocianidine (PAC).

Vitamina C

Conform unui studiu realizat în 2009 în Jurnalul American de Nutriție Clinică, peste șapte la sută dintre persoanele cu vârsta mai mare de șase ani aveau deficit de vitamină C atunci când cand sau facut teste de sange. Mai mult de jumătate dintre cei chestionați au consumat cantități mici de alimente bogate în vitamina C. Doar o porție (100 de grame) de merisaore oferă 25% din doza zilnică recomandată de vitamina C.

Quercetina

Merisoare sunt o sursa excelenta de polifenol quercetina, un antioxidant puternic pe care oamenii de stiinta l-au descoperit ca are efecte antiinflamatorii si beneficii cardiovasculare. Unele studii demonstrează, de asemenea, că quercetina are anumite efecte pozitive asupra microbiomei intestinale, ceea ce înseamnă că ajută proliferarea bacteriilor intestinale sănătoase.

Merisoarele și tratarea afectiunilor

Când vine vorba de afectiunile tratate  cu suplimente cu merișor, infecțiile tractului urinar sunt cele mai frecvente. Cu toate acestea, puțini realizează că merisoarele pot avea, de asemenea, beneficii pentru cei cu diabet zaharat, boli de inimă, hipertensiune arterială și probleme digestive.

Merisoarele și infecțiile tractului urinar

În Statele Unite, aproape 500 000 de persoane sunt internate în spital în fiecare an din cauza complicațiilor infecțiilor tractului urinar sau ITU, așa cum sunt ele numite în mod obișnuit. Mai frecvent la femei decât la bărbați, ITU, pe lângă faptul că sunt dureroase, pot duce la complicații grave, una dintre cele mai frecvente fiind  infecții bacteriane ale sângelui. În Statele Unite, aproape 11% dintre femei au raportat o infecție a tractului urinar în ultimele 12 luni. În plus, se estimează că una din două femei va dezvolta cel puțin o infecție a tractului urinar în timpul vieții. În întreaga lume, zeci de milioane de femei au o infecție a tractului urinar în fiecare an.

Suplimentele de merisoare[URX ] sunt utile in prevenirea infectiilor tractului urinar si sunt eficiente din punct de vedere al costurilor, potrivit unui studiu efectuat in 2014 in Clinical Infectious Disease. Un studiu din 2013 a confirmat eficacitatea suplimentelor de merișor în prevenirea infecțiilor recurente ale tractului urinar la cei cu risc. 

Cum ne ajuta merisoarele in tratarea infectiilor urinare?

Răspunsul constă în moleculele din fructul de merisoare, care ajută la prevenirea bacteriilor e. coli – cauza a 80% – a infecțiilor, de la lipirea pe peretele vezicii urinare și provocarea unei infecții. Doza recomandată: conform indicațiilor de pe etichetă.

Merisoarele și Diabetetul

Dibetul zaharat tip 2 sau diabetul, așa cum este cunoscut, este o boală a stilului de viață. Este o afecțiune care afectează milioane de oameni din întreaga lume. Cei cu diabet suferă de niveluri crescute de zahăr (glucoză) din sânge, provocând leziuni oxidante vaselor de sânge, nervilor și organelor, cum ar fi rinichii și ochii – [un exemplu de oxidare este că o mașină devine ruginită de efectele vremii]. Diabetul zaharat crește riscul de atac de cord, accident vascular cerebral, amputație a piciorului și insuficiență renală.

O dietă sănătoasă joacă un rol important în controlul diabetului zaharat. Un studiu din 2017 a concluzionat că adăugarea demerisoare la o masă bogată în grăsimi ar putea ajuta la reducerea nivelului zahărului din sânge la pacienții cu diabet zaharat de tip 2, în timp ce un alt studiu din 2017 a arătat că merisoarele ar putea contribui la eficiența insulinei. În plus, un studiu din 2018 a concluzionat că „Consumul zilnic de suc de merisoare (240 ml) timp de 12 săptămâni … a arătat un efect benefic asupra controlului glucozei” la cei cu diabet zaharat. 

Merisoarele, inima și tensiunea arterială

Boala de inimă este ucigașul nr 1 în Europa Statele Unite, și Asia.

Din păcate, cu cât mai multe țări adoptă stilul de viață occidental în locul dietelor lor ancestrale, bolile de inimă vor continua să progreseze. Numai în S.U.A., decesele din cauza bolilor cardiace și vasculare ucid în mod inutil aproape 1 milion de oameni în fiecare an. Tensiunea arterială ridicată este unul dintre principalii factori de risc pentru bolile de inimă – mai mult de 1 miliard de din cei 7,6 miliarde de oameni din lume au tensiune arterială crescută.

Alegerea consumului corect de alimente este una dintre cele mai importante metode de prevenire a bolilor de inimă și a inflamaților în artere și inimă. Beneficiile pentru sănătatea inimii unei diete mediteraneene au fost dovedite prin mai multe studii. Un studiu efectuat în 2013, de exemplu, în New England Journal of Medicine, a concluzionat: „Printre persoanele cu risc major cardiovascular, o dietă mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline extra-virgin sau cu nuci a redus incidența evenimentelor cardiovasculare majore”.

Merisoarele pot juca, de asemenea, un rol important. Un studiu din 2016 menționează beneficiile pentru sănătate ale merisoarelor asupra sănătății inimii, scăderii tensiunii arteriale și reducerea colesterolului. Medicina viitorului recomanda adăugarea de merisoare la o dietă ca mijloc de prevenire a bolilor de inimă.

Merisoarele și cancerul

Cu o suta de ani in urma, cancerul a fost rar in Statele Unite, Rusia, Japonia si China. Cu toate acestea, în întreaga lume, cancerul este acum o cauză principală de deces. Studiile din 2011 și 2012 arată că merisoarele pot contribui benefic împotriva cancerului. Nutrientii din merisoare incurajeaza celulele canceroase sa se supuna unui proces cunoscut sub numele de apoptoza, in care o celula canceroasa se auto-distruge. Un studiu din 2008 notează, de asemenea, că studiile efectuate în laborator arată că merișorul poate ajuta la prevenirea creșterii celulelor cancerului de sân, prostatei și a cancerului pulmonar.

În 2016, a fost realizat un studiu în care bărbaților cu cancer de prostată li s-au administrat 1.500 mg pulbere de afine sau un placebo. Testul de sange PSA, un marker pentru cancerul de prostata, a fost redus cu 22 la suta la cei care au consumat praf de afine, comparativ cu cei care au luat placebo. Un studiu din 2015 a arătat că bărbații care au primit tratament cu radiații pentru cancerul de prostată au avut o inflamație a vezicii urinare mai mică atunci când s-au luat capsule de merisor.

Merisoarele și sănătate digestivă

Cu peste 2000 de ani în urmă, Hippocrates a declarat: „Toate bolile încep în intestin”. Știința sprijină acest lucru și concentrarea asupra sănătății intestinale este crucială pentru îmbunătățirea sănătății generale. Când consumăm alimente, nu numai că ne hrănim corpul, ci și hrănim bacteriile benefice din intestin. Aceste bacterii sănătoase ajută la menținerea corpului puternic și ajută la încurajarea unui sistem imunitar sănătos. Când tractul intestinal este în afara echilibrului, se instalează boala.

Potrivit studiilor, substanțele nutritive din merisoare acționează ca prebiotice, adică sunt un tip de „hrană” pentru bacteriile intestinale benefice, denumite bifidobacterii. Aceste bacterii ajută la prevenirea supraaglomerării bacteriilor patogene potențial dăunătoare din tractul intestinal și ajută la optimizarea digestiei și absorbția nutrienților.

Există bacterii stomacale numite Helicobater pylori, care, atunci când sunt prezente, cresc riscul de ulcer gastric și cancer de stomac. Medicii vor testa aceste bacterii atunci când un pacient se plânge de probleme de stomac, cum ar fi refluxul de acid sau gastrită. Studiile arată că consumul de suc de merisoare poate ajuta la eliminarea acestor bacterii din stomac. Mai mult, un studiu efectuat în 2005 la 189 de bărbați a demonstrat că 90 de zile de suc de merisoare ar putea suprima h. pylori din stomacuri. Dacă ați fost diagnosticat cu H. pylori de către medicul dumneavoastră, discutați dacă aceast fruct este o opțiune.

 Referinte:

-Cranberries are rich in phytochemicals Crit Rev Food Sci Nutr. 2009 Oct;49(9):741-81. doi: 10.1080/10408390802145377

-American  Journal of Clinical  Nutrition. 2009 Nov;90(5):1252-63. doi: 10.3945/ajcn.2008.27016. Epub 2009 Aug 12.

-Food Chem Toxicol. 2018 Oct 15. pii: S0278-6915(18)30775-0. doi: 10.1016/j.fct.2018.10.042.

-Ann Epidemiol. 2000 Nov;10(8):509-15

-Eells S. J., Bharadwa K., McKinnell J. A., Miller L. G. Recurrent urinary tract infections among women: comparative effectiveness of 5 prevention and management strategies using a markov chain monte carlo model. Clinical Infectious Diseases. 2014;58(2):147–160. doi: 10.1093/cid/cit646

-Vasileiou I, Katsargyris A, Theocharis S, Giaginis C. Current clinical status on the preventive effects of cranberry consumption against urinary tract infections. Nutr Res 2013;33:595–607.

-Caljouw MA, van den Hout WB, Putter H, Achterberg WP, Cools HJ, Gussekloo J. Effectiveness of cranberry capsules to prevent urinary tract infections in vulnerable older persons: a double-blind randomized placebo-controlled trial in long-term care facilities. J Am Geriatr Soc 2014;62:103–10.

-Tao Y, Pinzón-Arango PA, Howell AB, Camesano TA. Oral Consumption of Cranberry Juice Cocktail Inhibits Molecular-Scale Adhesion of Clinical Uropathogenic Escherichia coli. Journal of Medicinal Food. 2011;14(7-8):739-745. doi:10.1089/jmf.2010.0154.

-Food Funct. 2017 Sep 20;8(9):3083-3090. doi: 10.1039/c7fo00900c.

-Br J Nutr. 2017 Feb 28; 117(4): 519–531.   Cranberries reduce insulin sensitivity

-Crit Rev Food Sci Nutr. 2018 Jan 18:1-13. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019.

-Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Ramón Estruch, M.D., Ph.D., Emilio Ros, M.D., Ph.D., et. Al N –Engl J Med 2013; 368:1279-1290April 4, 2013DOI: 10.1056/NEJMoa1200303

-Blumberg JB, Basu A, Krueger CG, et al. Impact of Cranberries on Gut Microbiota and Cardiometabolic Health: Proceedings of the Cranberry Health Research Conference 2015. Advances in Nutrition. 2016;7(4):759S-770S. doi:10.3945/an.116.012583.

-J Sci Food Agric. 2011 Oct;91(13):2303-7. doi: 10.1002/jsfa.4621. Epub 2011 Aug 30.

-Anticancer Agents Med Chem. 2012 Jul;12(6):619-30.

-Biomed Pap Med Fac Univ Palacky Olomouc Czech Repub. 2016 Dec;160(4):559-565. doi: 10.5507/bp.2016.056. Epub 2016 Nov 10.

-Support Care Cancer. 2015 Jan;23(1):95-102. doi: 10.1007/s00520-014-2335-8. Epub 2014 Jul 4.

-Appl Environ Microbiol. 2017 Sep 1; 83(17): e01097-17. \

-Nutrition. 2008 May;24(5):421-6. doi: 10.1016/j.nut.2008.01.007. Epub 2008 Mar 17.

-Helicobacter. 2005 Apr;10(2):139-45. Cranberry suppresses H. Pylori infection